おばんざい

おばんざいとは京都の常の日のお惣菜のこと。 旬の素材、手近な食材を、手間をかけずに使い切る献立の数々。 日持ちがしない料理は、食べ残しの出ない分量だけ作り、あともの足りない分は作り置きの出来る常備菜でまかなう。 無駄なお金も時間も労力もかけんと、ゴミも少ししか出さない、超合理的な伝統の家庭料理。

凄く良い、昔からの知恵ですね!

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諏訪原城跡入口、珈琲アムルさんの隣りにある、

「和カフェ・甘味・ランチ すわはら」さんです。

これ、普段の食卓のヒントになりました。

愛と知恵ですね!!

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ちなみに、このデザート付きランチセットが1200円です。

料金も、営業日(金・土・日・月)も愛と知恵ですね!!

こんな風に、自宅で営業をしているスタイル素敵です。

お掃除が行き届いていて、器も素敵でした。

今、元気な団塊世代が、日本を活性化しています。

健康でいられる健康寿命を上げる為にも、

私も頑張って応援していきます。

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